{"id":28381,"date":"2021-04-09T15:38:29","date_gmt":"2021-04-09T13:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/puntocometa.dev\/?p=28381"},"modified":"2021-04-09T15:38:29","modified_gmt":"2021-04-09T13:38:29","slug":"che-lavoro-di-squadra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntocometa.dev\/en\/che-lavoro-di-squadra\/","title":{"rendered":"Che lavoro di squadra!"},"content":{"rendered":"<p>Impastare, lasciar riposare, porzionare e glassare. Preparare una colomba non \u00e8 una cosa semplice, lo sanno bene i giovani pasticceri di Cometa, che nell\u2019ultimo mese sono alle prese con il classico dolce Pasquale.<\/p>\n<p>Mirko e Alessandro, in pasticceria, hanno la possibilit\u00e0 di apprendere un mestiere nuovo, diverso da quello che facevano prima. Mirko dopo la fine della scuola \u00e8 stato coinvolto in un percorso di apprendimento nel laboratorio di pasticceria, mentre Alessandro \u00e8 un cameriere. Con l\u2019inizio della zona rossa avevano ridotto le loro ore di lavoro, cos\u00ec come tanti altri giovani appena usciti da un percorso professionale. Per loro, realizzare questo dolce, non \u00e8 solo una sfida dove mettersi in gioco, ma significa sapersi reinventare.<\/p>\n<p>In tutto questo, i ragazzi non sono soli, infatti il loro maestro pasticcere Antonio racconta: \u201cla cosa bella \u00e8 la collaborazione che si crea tra me, i ragazzi e i loro professori della Scuola, per riuscire ad aiutarli nell\u2019imparare i processi, le regole e come si lavora in squadra. \u00c8 una sfida ottenere prodotti di qualit\u00e0, mantenendo precisione e costanza nelle varie fasi di produzione, senza perdere l\u2019attenzione alla persona e quindi crescere sperimentando insieme\u201d.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>La pasticceria \u00e8 sempre un \u201cwork in progress\u201d, dove mettersi alla prova e imparare l\u2019uno dall\u2019altro.<\/p>\n<p>\u00c8 grazie a chi ha acquistato la Colomba di Cometa che Mirko, Alessandro e tanti altri ragazzi creano prodotti di qualit\u00e0 che nascono dal compromesso delle loro capacit\u00e0 e dall\u2019armonia delle relazioni reciproche.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center; color: #ffffff\"><em>La Bottega del Gusto di Cometa, non \u00e8 un semplice laboratorio di pasticceria, ma \u00e8 un luogo dove attraverso la scoperta del proprio talento ci si forma come uomini e donne.<\/em><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/puntocometa.dev\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3a5ff355-abd6-434a-a217-e233a6d425ea.jpg\" style=\"max-width:100%;height:auto;\" alt=\"-\" title=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/puntocometa.dev\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1249c445-5cca-4141-a501-9814339d75a6.jpg\" style=\"max-width:100%;height:auto;\" alt=\"-\" title=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/puntocometa.dev\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4b9219a8-ac6d-4a56-8957-d5a6e3690ea2.jpg\" style=\"max-width:100%;height:auto;\" alt=\"-\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impastare, lasciar riposare, porzionare e glassare. 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